Nous développerons en 2024 un partenariat avec l’asbl La Ferme du Chaudron afin de coordonner au sein du quartier Bizet, à Anderlecht, la création d’un potager collectif en intérieur d’îlot. 

Grace au financement de l’asbl La Ferme du Chaudron, nous donnerons la possibilité, en priorité aux habitants du quartier Bizet, de cultiver des légumes de façon entièrement biologique et ainsi, de bénéficier de productions maraîchères locales de qualité dans une démarche d’auto-production légumière. Nous désirons aussi introduire au cœur du projet une dimension centrée sur la conservation des légumes. De fait, les productions maraîchères issues des récoltes seront transformées dans un processus de lactofermentation et ce, par les participant.e.s eux.elles mêmes.

Dans cet objectif de conservation en bocal, les cultures principales se centrerons sur les cornichons, l’aneth, les choux Akusai, les choux blancs et rouges ainsi que les tomates. Nous planifions aussi de planter des potimarrons, des courges bananes, des choux raves, des haricots, des lufas, des fenouils sauvages et des betteraves. Finalement, des plantes aromatiques (estragon, thym, romarin, sauge, ciboulette, basilique) ainsi que des fleurs seront aussi mises en terre.

Si ce projet vous intéresse et que vous désirez obtenir plus de détails, n’hésitez pas à nous contacter pour vous inscrire aux séances d’information !